Jennifer Davis stammt aus Cahir in Irland und ist Absolventin des Jette Parker Young Artist Programme. Zu ihren verschiedenen Partien beim Royal Ballet and Opera London gehören Elsa von Brabant in Lohengrin, Fiordiligi in Così fan tutte, Gretel in Hänsel und Gretel, Erste Dame in Die Zauberflöte, Ifigenia in Oreste, Arbate in Mitridate, re di Ponto, Leonore in Fidelio. Darauf folgend erlangte sie nach einer Reihe sensationeller Rollendebüts internationale Aufmerksamkeit. In der Saison 2025/26 gab Davis ihr Debüt als Elisabeth in Wagners Tannhäuser am Grand Théâtre de Genève und als Marie in Bergs Wozzeck am New National Theatre Tokyo und kehrte an die Irish National Opera in der Titelpartie von Dvořáks Rusalka zurück. Auf der Konzertbühne gab sie ihr Debüt bei den BBC Proms mit einer Aufführung von Delius' A Mass of Life mit Sir Mark Elder und dem BBC Symphony Orchestra und debütiert mit dem BBC Scottish Symphony Orchestra unter der Leitung von Sir Donald Runnicles mit Mahlers Sinfonie Nr. 2. Zu den Höhepunkten ihrer jüngsten Konzerttätigkeit zählen Mozarts Requiem mit dem Athens Philharmonic Orchestra sowie verschiedene Auftritte mit dem National Symphony Orchestra of Ireland, darunter Brahms' Ein deutsches Requiem, Beethovens 9. Sinfonie in der Cadogan Hall und ein Neujahrsgala-Konzert unter der Leitung von Gavin Maloney. In jüngst vergangenen Spielzeiten war sie u. a. in Hamburg als Fiordiligi zu Gast, gab ihr von der Kritik gefeiertes Debüt als Jenůfa an der ENO sowie als Marguerite / Faust an der Irish National Opera. Als Elsa von Brabant erhielt sie besondere Anerkennung sowohl in London, Berlin, Stuttgart wie auch bei Opera Ballet Vlaanderen. An der Wiener Staatsoper sang sie Leonore, in Dresden Freia / Das Rheingold, Helmwige / Die Walküre an der ENO, Pamina / Die Zauberflöte für die Irish National Opera, Donna Anna / Don Giovanni für die Opera North, Gräfin Almaviva / Le nozze di Figaro für Lyric Opera Productions sowie Lena in Sokolovićs Svadba für das Festival d'Aix en Provence. Regelmäßig gastiert sie an der Wexford Festival Opera, u. a. als Dvořáks Armida, als Adina in L'elisir d'amore und als Agata in Cagnonis Don Bucefalo. An der Deutschen Oper Berlin war sie bislang als Arabella und Elsa zu erleben.