Die junge koreanische Sopranistin studierte bei Mihye Park an der Seoul National University und absolvierte ihr Masterstudium Gesang bei Klesie Kelly-Moog an der Hochschule für Musik Frankfurt sowie das Soloklassenstudium bei Sabine Ritterbusch an der Hochschule für Musik Hannover.

Sie ist Preisträgerin zahlreicher Gesangswettbewerbe, darunter 2017 der Erste Preis und der Publikumspreis beim Internationalen Musikwettbewerb Köln, 2015 der Erste Preis beim The Korean Voice Competition, der Zweite Preis beim Dong-A Music Competition und der Erste Preis beim Vocal Music Competition in Daegu sowie sowie 2014 der Erste Preis beim Chosun International Music Concours. Darüber hinaus war sie Finalist beim Competizione dell'Opera 2017 und besuchte Meisterkurse bei Helmut Deutsch, KS. Samuel Youn. 2019 wurde sie mit einem Stipendium der Richard-Wagner-Stipendienstiftung ausgezeichnet.

Konzerte führten die junge Künstlerin bereits in die Espoon Kultuurikeskus in Finnland, in die Flora Köln, in die Schirn Kunsthalle Frankfurt, in die Youngsan Arthall in Seoul, sowie ans Seoul Arts Center in einer Verdi- und Puccini-Operngala.

Ihr erstes Engagement trat sie im Herbst 2018 am Theater Magdeburg an, wo sie bisher u. a. als Norina / DON PASQUALE, Königin der Nacht / DIE ZAUBERFLÖTE, Manja / GRÄFIN MARIZA, Atalanta / XERXES, Servilia / TITUS, Arsena / DER ZIGEUNERBARON sowie als Olympia, Antonia und Giulietta in der Kinderoper zum Mitmachen HOFFMANNS ERZÄHLUNGEN auf der Bühne stand. In der Spielzeit 2021/2022 folgten Gilda / RIGOLETTO, Nanetta / FALSTAFF sowie Zerlina / DON GIOVANNI, Pamina / DIE ZAUBERFLÖTE.

Hyejin Lee gab ihr Debüt in Korea als Lucia / LUCIA DI LAMMERMOOR und an der Deutschen Oper Berlin ihr Hausdebüt im Dezember 2022 als Papagena in Mozarts DIE ZAUBERFLÖTE.